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竹薑比起一般的廣東薑，體型較為細小細長、分支多，但肉色鮮嫩香辣，
糖，一向在大眾的觀念裡總背負著令人發胖、有損健康的罪名，但為什麼現在在市面上卻搖身一變，成為健康的新指標?
當我提筆寫這一篇關於大溝村(雲林縣、水林鄉一個偏避村落)『地瓜』品牌故事時,眼簾瞬間回到小時候種植、哉培、收成與出售地瓜的種種畫面,那種甘苦心酸的農業時代
並經過28道工序繁雜製作而成100%鮮榨粹取，絕不添加任何香料、色素、防腐劑─『香甜鮮辣』無農藥殘留、無重金屬、無防腐劑、無塑化劑
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